中國生豬養(yǎng)殖發(fā)展趨勢

1、消費升級推動產(chǎn)業(yè)升級

如果我們把豬肉消費主力算成是70后、80后、90后人群，由于人均收入水平提高以及健康的消費理念，消費者對安全、優(yōu)質(zhì)、品牌和特色豬肉產(chǎn)品更加喜好，消費越來越多樣化。消費升級倒推產(chǎn)業(yè)升級，安全、健康、有特色的產(chǎn)品將是未來市場發(fā)展的方向。產(chǎn)業(yè)鏈上游積極向下游延伸，下游企業(yè)也開始往上游拓展。

豬肉終端需求可分為：低端安全豬肉（飼料喂食）、中端有機豬肉、高端地方特色豬肉。

2.養(yǎng)殖向標準化、專業(yè)化發(fā)展

我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處在規(guī)?；l(fā)展起步加速階段，生豬養(yǎng)殖專業(yè)化進程在不斷加快。未來行業(yè)龍頭不斷縱橫向整合壯大，其他養(yǎng)殖戶將走專業(yè)化分工，生豬養(yǎng)殖模式將會越來越標準化、專業(yè)化。除了傳統(tǒng)的繁育到肥豬出欄一體化的養(yǎng)殖模式外，種豬培育→仔豬哺育→育肥飼養(yǎng)，各養(yǎng)殖階段的專業(yè)化分工協(xié)作比例將不斷增加。

3.養(yǎng)殖區(qū)域分布調(diào)整，冷鏈物流體系完善

根據(jù)“十三五”生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的生豬重點發(fā)展區(qū)和潛力增長區(qū)，重點發(fā)展區(qū)在滿足本區(qū)域需求同時，還要供應長三角和珠三角一帶。潛力增長區(qū)是發(fā)揮其資源優(yōu)勢，支持產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展建設，發(fā)揮其產(chǎn)業(yè)帶動作用。生豬產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)在東北和西南的云貴地區(qū)的布局已有規(guī)劃和建設，是將來產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點。

不管是重點發(fā)展區(qū)還是潛力增長區(qū)，都離不開生豬或肉品的物流調(diào)運。2018年3月份農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布關于加強畜禽移動監(jiān)管有關事項的公告，公告鼓勵畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)推行“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冷鮮上市”模式，提升畜禽就近屠宰加工能力，建設畜禽產(chǎn)品冷鏈物流體系，減少畜禽長距離移動，降低動物疫病傳播風險，維護養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。冷鏈物流配送體系將會有比較好的發(fā)展完善。

4.產(chǎn)業(yè)與金融深入結合

由于生豬養(yǎng)殖天然周期的存在，生豬價格呈現(xiàn)出周期性波動，即“豬周期”。豬周期對整個產(chǎn)業(yè)鏈影響巨大，豬價上下波動，產(chǎn)業(yè)鏈上下游經(jīng)營利潤極不穩(wěn)定，市場風險很大。產(chǎn)業(yè)規(guī)避風險的訴求很迫切，從國內(nèi)外市場發(fā)展經(jīng)驗來看，生豬產(chǎn)業(yè)融合金融工具將成為產(chǎn)業(yè)上下游規(guī)避風險、穩(wěn)定生產(chǎn)的趨勢。

生豬產(chǎn)業(yè)目前國內(nèi)已有探索的金融工具有期貨+保險和飼料原料套保，國內(nèi)生豬期貨品種已立項獲批，距離上市也指日可待。金融工具的運用對生豬產(chǎn)業(yè)乃至全國農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展將會發(fā)揮非常重要的作用。