最新版《丹麥營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)》

機(jī)構(gòu)：SEGES豬研究中心

作者：PER TYBIRK, NIELS MORTEN SLOTH, NIELS KJELDSEN AND LISBETH SHOOTER

更新日期：2017年10月26日

基于每種氨基酸在回腸標(biāo)準(zhǔn)消化率的蛋白質(zhì)評(píng)估系統(tǒng)

氨基酸標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表1-4，注意邊界值不包括在內(nèi)。斷奶仔豬、保育豬和肥豬的標(biāo)準(zhǔn)是建立在自由采食或是接近自由采食的條件下的。在泌乳高峰期（12-28天）飼喂7FUsow單位（最低飼喂量）時(shí)，哺乳母豬與高產(chǎn)母豬標(biāo)準(zhǔn)相一致。后備母豬的標(biāo)準(zhǔn)是建立在限飼基礎(chǔ)上的，其目的是在其約8月齡、體重135-150kg的時(shí)，后備母豬在第二次發(fā)情時(shí)能夠正常受精。按照懷孕母豬的飼喂標(biāo)準(zhǔn)來(lái)飼喂公豬，能滿足公豬生產(chǎn)精子所需氨基酸的需求。

這些標(biāo)準(zhǔn)的建立是基于經(jīng)濟(jì)上最優(yōu)化的考量，如果基于生產(chǎn)力最高設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，增加的飼料成本會(huì)超過(guò)生產(chǎn)率提高帶來(lái)的效益。后備母豬的標(biāo)準(zhǔn)是基于達(dá)到每日最大增重（約725g）的標(biāo)準(zhǔn)。

表1,2,3和4顯示了豬飼料中最低的粗蛋白質(zhì)水平。最低水平可防止飼料配方的不準(zhǔn)確性。此外，表1還提供了斷奶仔豬飼料中最高可消化蛋白的水平的限制，以確保仔豬有效利用蛋白質(zhì)，因?yàn)楦叩鞍踪|(zhì)可能增加腹瀉暴發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。

如果賴氨酸水平/體重范圍不同于上表，必須確保理想蛋白質(zhì)的氨基酸組成得到滿足

氨基酸標(biāo)準(zhǔn)呈現(xiàn)出這種水平：在正常的氨基酸價(jià)格條件下，確保豬群的正常、健康，獲得最大毛利率。研究表明，將賴氨酸標(biāo)準(zhǔn)提高7-10％可獲得最大生產(chǎn)力【對(duì)應(yīng)于11.8（6-9kg）和11.6（9-30kg）g標(biāo)準(zhǔn)的可消化賴氨酸，每個(gè)飼料單位包括上述所有必需氨基酸】。預(yù)計(jì)這將提高FCR和日增重1-2％。研究還表明，當(dāng)色氨酸標(biāo)準(zhǔn)從當(dāng)前約為賴氨酸標(biāo)準(zhǔn)的21%-22%增加到對(duì)應(yīng)的超過(guò)表中規(guī)定的約0.21克可消化的色氨酸水平時(shí)，可獲得最大生產(chǎn)力。

表中在30-110kg豬的飼料轉(zhuǎn)化率標(biāo)準(zhǔn)（每kg應(yīng)該吸收2.75FUgp）。飼料轉(zhuǎn)化率在2.66-2.75FUgp/kg之間的30—110kg時(shí)期的豬群，建議生產(chǎn)者將所有體重范圍豬的氨基酸的標(biāo)準(zhǔn)提高2.5%。飼料轉(zhuǎn)化率超過(guò)2.65FUgp的豬群，建議生產(chǎn)者將所有氨基酸標(biāo)準(zhǔn)提高5%。生產(chǎn)者如果關(guān)注高瘦肉率的特殊生產(chǎn)目的，比如為滿足英國(guó)市場(chǎng)，建議在所有豬日糧中增加可消化的粗蛋白含量5g/FUgp，直到屠宰，如果進(jìn)行階段飼喂的話，該標(biāo)準(zhǔn)不適用于65kg以下的豬。表2a顯示了根據(jù)FCR和豬價(jià)格模式的組合標(biāo)準(zhǔn)。

建議應(yīng)用這套標(biāo)準(zhǔn)和總則（賴氨酸％）應(yīng)與實(shí)際中的體重范圍相適應(yīng)。

表2中剩余的必需氨基酸含量與總（賴氨酸％）在30-110kg體重范圍的相匹配。

^*不低于65kg的后備母豬提供最嚴(yán)格的飼喂方案。總氨基酸要顯著低于最大需要量，目的是減緩增長(zhǎng)速度并延長(zhǎng)育肥從而獲得更長(zhǎng)的使用壽命。氨基酸標(biāo)準(zhǔn)是基于實(shí)際評(píng)估從而確保后備母豬的日糧也可用于其他類別的豬。如果只使用后備母豬日糧到110kg，相反，你可能要參照如表2所示的體重在75-110kg肥豬的氨基酸標(biāo)準(zhǔn)（賴氨酸％）。

^*從斷奶到授精的空懷母豬

礦物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)以豬的需求和安全邊界表示，一般不建議豬生產(chǎn)者添加超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的礦物質(zhì)，這特別適用于鈣，因?yàn)殁}與某些微量礦物質(zhì)相互作用，因此高含量的鈣可抑制這些微量礦物質(zhì)的吸收。

可消化磷標(biāo)準(zhǔn)是最低標(biāo)準(zhǔn)，因此不包括安全邊界。

表5,6和7中的礦物標(biāo)準(zhǔn)以飼料中的總量表示。

公豬飼料參照育肥豬的礦物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，直到100kg；100kg 以上公豬依照妊娠母豬的標(biāo)準(zhǔn)。

1)根據(jù)丹麥飼料法規(guī)定，每千克全價(jià)日糧中不得含有超過(guò)0.5毫克的硒。根據(jù)日糧組成，這意味著允許每個(gè)飼料單位添加0.2-0.35mg硒。

^1）鐵的最小值。100mg易溶鐵鹽。

^2）根據(jù)丹麥飼料法相關(guān)規(guī)定，每千克全價(jià)日糧中不得含有超過(guò)0.5mg的硒。根據(jù)日糧組成，這意味著它允許每個(gè)飼料單位添加0.2-0.35mg硒。

^3）當(dāng)應(yīng)用高含量的氧化鋅時(shí)（2500ppm的鋅），建議每個(gè)飼料單位比原標(biāo)準(zhǔn)額外添加0.3克可消化磷，當(dāng)添加額外的鋅時(shí)，同時(shí)建議在斷奶仔豬飼料中添加植酸酶。

1)根據(jù)丹麥飼料法相關(guān)規(guī)定，每千克全價(jià)日糧中不得含有超過(guò)0.5mg的硒。根據(jù)日糧組成，這意味著它允許每個(gè)飼料單位添加0.2-0.35mg硒。

2)建議每個(gè)飼料單位添加70mg鋅，以符合每個(gè)飼料單位100mg的標(biāo)準(zhǔn)，并且避免超過(guò)每公斤120mg的最大限量。如果確定飼料中含有最低限量200％的植酸酶，那么添加的鋅可能要降低到每個(gè)飼料單位40mg。

由于不可能去分析飼料中可消化磷的含量，因此必須根據(jù)磷的總含量進(jìn)行評(píng)估。表8列出了含植酸酶日糧中最低含量的總磷的指導(dǎo)原則。

最低推薦量的前提條件：基于谷物和豆粕組成的傳統(tǒng)日糧，母豬日糧中約50%的谷物為小麥，奶仔豬和育肥豬的日糧谷物占2/3。磷源：磷酸二氫鈣。在其他類型的日糧中，總磷的含量通常需要稍高一些以達(dá)到可消化磷的標(biāo)準(zhǔn)。

表9列出了不同植酸酶產(chǎn)品中植酸酶單位。

1)：Ronozyme HiPhos允許使用的最小含量為500 FYT。

2)：只需要1250 FYT即可獲得相應(yīng)的100％效果，但允許的最低限度是每千克飼料1,500 FYT

3)：根據(jù)不同的分析方法（OTU），Optiphos在歐盟獲得批準(zhǔn)。在生產(chǎn)實(shí)踐當(dāng)中，Optiphos可以通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)方法（FTU / FYT）進(jìn)行驗(yàn)證，但最低需要2倍于OTU宣稱的量，文獻(xiàn)綜述表明OTU和FTU之間的換算系數(shù)約為2.5，但這將在稍后在歐盟的多個(gè)實(shí)驗(yàn)室測(cè)試中確定。

4)：Optiphos在母豬和肥豬的飼料中至少含有：125OTU。斷奶仔豬飼料中的最小值：250 OTU(100%)。

5)：Phyzyme在斷奶仔豬和肥豬的飼料中最高不超過(guò)1,000FTU，并且在母豬的飼料中最多只允許500FTU。

6)：Axtra Phy最小應(yīng)含有：250 FTU。Quantum Blue在母豬和肥豬的飼料中至少應(yīng)含有： 250 FTU。斷奶仔豬飼料中的最小值應(yīng)為：500FTU。

除了最低需要量，維生素的標(biāo)準(zhǔn)是在確保最高生產(chǎn)性能和繁殖性能前提下的安全使用量。在一些維生素的標(biāo)準(zhǔn)上也考慮到最佳健康程度，并且這些是經(jīng)過(guò)科學(xué)論證的。

與礦物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)相反，維生素標(biāo)準(zhǔn)是以添加的量確定的，而不考慮基礎(chǔ)日糧中的維生素含量（表10），這是因?yàn)轱暳?/span>中天然維生素的含量差異很大，一般利用率很低，不建議超標(biāo)添加維生素。

^*從20到30公斤，日糧維生素E的含量可以降低到適用于肥豬的水平。在體重6-20kg期間允許添加 130mg/FUgp（如dlα-生育酚）。

         試驗(yàn)結(jié)果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，如果給斷奶仔豬喂食高蛋白飼料，斷奶仔豬腹瀉暴發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。最近的試驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)飼料中的鈣含量（以飼料石灰形式）增加時(shí)，斷奶仔豬腹瀉暴發(fā)量增加。經(jīng)歷過(guò)豬群腹瀉發(fā)生頻率高的豬生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)：低蛋白質(zhì)含量、低氨基酸和低鈣會(huì)非常有益，如表11所示，。建議按標(biāo)準(zhǔn)中賴氨酸的百分比保持相同的氨基酸含量。推薦在嚴(yán)格需求的時(shí)間內(nèi)低于該標(biāo)準(zhǔn)。如表11所示的推薦量，與標(biāo)準(zhǔn)的氨基酸推薦量相比，可能會(huì)降低日增重約2.5%和FCR大約1%。否則，還會(huì)進(jìn)一步降低生產(chǎn)力。

這些標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)常修訂。評(píng)估是由Aarhus大學(xué)、哥本哈根大學(xué)、養(yǎng)豬生產(chǎn)顧問(wèn)和SEGES豬研究中心開展。