低蛋白技術(shù)系列之1 張克英教授：家禽飼糧中非常規(guī)飼料的高效利用技術(shù)

張克英 教授 

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)

 《家禽低蛋白飼糧中非常規(guī)飼料的高效利用技術(shù)》

1、如何配制低蛋白飼糧？

保持能量不變，降低豆粕用量以降低蛋白質(zhì)水平，添加合成氨基酸，保證氨基酸水平相同。降低豆粕用量，以降低蛋白質(zhì)水平，利用非常規(guī)原料，添加合成氨基酸，保證氨基酸水平相同。但配制的核心是等能、等氨基酸。

2、因不同來(lái)源的同種飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差異較大、所以建立全面科學(xué)數(shù)據(jù)庫(kù)工作量大。

3、確定家禽飼糧中非常規(guī)原料適宜水平需要考慮的因素：

粗纖維含量是否是限制因素；

家禽對(duì)毒素敏感性較高，有毒有害物質(zhì)的臨界值是多少；

產(chǎn)品價(jià)值問(wèn)題；

營(yíng)養(yǎng)組成的差異，影響配方設(shè)計(jì)。

4、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示：為確保肉鴨生產(chǎn)性能和健康，配合飼料中菜籽粕的使用量不宜超過(guò)6.66%。肉鴨采食含菜籽粕高達(dá)26.64%的飼糧也沒(méi)檢測(cè)到胸肌肉硫氰酸酯和惡睉烷硫銅的殘留。

5、15-35日齡肉鴨飼糧棉籽粕水平不宜超過(guò)14.78%。為確保肉鴨產(chǎn)品安全推薦肉鴨配合飼料中棉籽粕的使用量不宜超過(guò)6%。

6、飼糧蛋白質(zhì)或氨基酸水平太低影響家禽羽毛生長(zhǎng)。所有氨基酸缺乏均引起羽毛生長(zhǎng)異常。但限制羽毛生長(zhǎng)的主要原因?yàn)椋汉虬被岷椭ф湴被?。含硫氨基酸：重要因素，大約2%的飼糧蛋氨酸和25%的胱氨酸用于羽毛生長(zhǎng)；臨界缺乏即可使羽毛生長(zhǎng)異?；蚋采w不良。一般氨基酸缺乏：主翼羽呈勺狀，原因?yàn)橛鹎噬L(zhǎng)不良。必需氨基酸缺乏。亮氨酸過(guò)量。

7、不同能量水平飼糧中添加木聚糖酶均可改善肉鴨生產(chǎn)性能；低能飼糧中添加木聚糖酶，肉鴨生產(chǎn)性能與高能飼糧未加酶組相當(dāng)。