天然植物精油：肉桂醛對(duì)奶牛血液生化指標(biāo)和養(yǎng)分消化率的影響

       肉桂醛(CA)又被稱為桂醛、桂皮醛、3-苯基-2-丙烯醛等，其作為植物提取物，具有殺菌防腐、增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、提高日糧利用率和促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)等功效。目前，CA 在反芻動(dòng)物生產(chǎn)中的研究主要集中在對(duì)瘤胃發(fā)酵和甲烷生成的影響上， 而補(bǔ)飼CA 對(duì)奶牛血液生化指標(biāo)和養(yǎng)分表觀消化率影響的研究卻鮮有報(bào)道。

試驗(yàn)?zāi)康?/em>

       本試驗(yàn)擬在日糧中添加不同水平的肉桂醛(CA)， 研究其對(duì)奶牛血液生化指標(biāo)和養(yǎng)分消化率的影響， 并確定CA 在奶牛日糧中的最適添加量， 為CA 在奶牛生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用提供理論依據(jù)。

肉桂醛

試驗(yàn)設(shè)計(jì)

       本試驗(yàn)采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，選用青島奧特奶牛良種場(chǎng)年齡、體重、胎次、產(chǎn)奶量、乳成分和泌乳期[(90±15)d]相近的荷斯坦奶牛40 頭，隨機(jī)分為4 組，每組10 頭。對(duì)照組和試驗(yàn)1 組、2 組、3 組分別飼喂0、12、18、24 g/(d·頭) CA。每頭奶牛每天預(yù)留0.5 kg 精料作為載體與CA 混合， 剩余的精料與粗飼料混勻后制成全混合日糧(TMR)，CA 與精料混勻后隨TMR 料一起飼喂。整個(gè)試驗(yàn)期為75 d，其中預(yù)試期15 d，正式期60 d。試驗(yàn)所用原料為肉桂醛復(fù)合物， 為白色粉末狀物質(zhì)，其組成為肉桂醛、二氧化硅和淀粉等，其中肉桂醛≥5%，水分≤12%。

肉桂醛

飼養(yǎng)管理

       試驗(yàn)牛采用舍飼飼養(yǎng)，每日使用利拉伐擠奶機(jī)擠奶2 次(4∶00 和16∶00)，每日飼喂TMR 料2 次(4∶30 和16∶30)，并且確保試驗(yàn)牛每天有20 h 以上的時(shí)間可以接觸到TMR 料。試驗(yàn)牛采食后可以在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)自由飲水和運(yùn)動(dòng)。TMR 組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

肉桂醛

試樣采集與處理

1、飼料樣和糞樣

       按四分法收集TMR 料樣，并在烘箱中65 ℃烘干制成風(fēng)干樣， 粉碎后備用。分別在預(yù)試期第1-3天， 正式期第28-30 天，正式期第58-60 天采用全收糞法采集3 次糞樣，每次連續(xù)3 d 進(jìn)行24 h 全收糞。將每天收集的全部糞樣混勻后稱重， 按四分法收集當(dāng)天的糞樣， 并按每100 g 糞樣添加25 mL 10%的硫酸固氮處理后，放入冰箱-20 ℃冷凍保存（吳丹丹等，2016），采樣結(jié)束后將3 d 內(nèi)所留的糞樣按樣重比例均勻混合， 放入烘箱中65 ℃烘至恒重后保存，用于測(cè)定養(yǎng)分的表觀消化率。

2、血樣

       分別在預(yù)試期第1 天， 正式期第30天，正式期第60 天，早上飼喂前頸靜脈采血20 mL/頭，在2000 g 下離心15 min，取上層血清，-20 ℃冷凍保存。

肉桂醛

測(cè)定指標(biāo)與方法

1、飼料樣和糞樣

       參照張麗英(2007)主編的《飼料分析及飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》中的檢測(cè)方法，測(cè)定TMR 料及糞中干物質(zhì)(DM)、粗蛋白質(zhì)(CP)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)、鈣(Ca)、磷(P)的含量，其中分別采用凱氏定氮法測(cè)定CP 含量、Van Soest 洗滌纖維法測(cè)定NDF 和ADF 的含量、高錳酸鉀滴定法測(cè)定Ca 含量、釩鉬酸銨比色法測(cè)定P 的含量，采用4N 鹽酸不溶灰分(AIA）法測(cè)定日糧中各養(yǎng)分中的表觀消化率。采用AIA 作為內(nèi)源指示劑， 參考Van Keulen 等(1997)和Lee 等(2013)的方法，測(cè)定飼料樣及糞樣中的酸不溶灰分。

2、血液生化指標(biāo)

       將處理好的血清樣品送青島金域醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)所有限公司檢測(cè)血清中血糖、總蛋白、白蛋白、球蛋白、谷丙轉(zhuǎn)氨酶等含量。

肉桂醛

統(tǒng)計(jì)分析

       使用Excel 2016 軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)

據(jù)進(jìn)行初步處理。使用SPSS 20.0 軟件進(jìn)行單因素方差分析，Duncan’s 多重比較檢驗(yàn)組間差異顯著性， 以P＜0.05 和P＜0.01 分別表示差異顯著和極顯著，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示。

肉桂醛

結(jié)果與分析

1、肉桂醛對(duì)奶牛血液生化指標(biāo)的影響

       由表2 可知，在血糖含量方面，試驗(yàn)1 組、2 組、3 組分別比對(duì)照組顯著降低11.43%13.48%、9.51%(P＜0.05)，而各試驗(yàn)組之間差異不顯著(P ＞ 0.05)。在總蛋白含量方面，試驗(yàn)1 組、2 組、3 組分別比對(duì)照組提高3.71%、5.72%、2.85%， 其中試驗(yàn)2 組顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)，試驗(yàn)1 組和3 組與對(duì)照組無顯著差異(P＞0.05)，各試驗(yàn)組之間差異不顯著(P＞0.05)。在尿素氮含量方面，試驗(yàn)1 組、2 組、3組分別比對(duì)照組降低10.67%、12.85%、7.68%，其中試驗(yàn)1 組和2 組均顯著低于對(duì)照組(P＜0.05)，試驗(yàn)3 組與對(duì)照組無顯著差異(P＞0.05)，各試驗(yàn)組之間差異不顯著(P＞0.05)。在胰島素含量方面， 試驗(yàn)1 組、2 組、3 組分別比對(duì)照組提高10.18%、12.94%、7.05%， 其中試驗(yàn)2 組顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)，試驗(yàn)1 組和3 組與對(duì)照組無顯著差異(P＞0.05)，各試驗(yàn)組之間差異不顯著(P＞0.05)。日糧中添加CA 對(duì)血清中白蛋白、球蛋白、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、肌酐酸和生長(zhǎng)激素含量無顯著影響(P＞0.05)。

2、肉桂醛對(duì)奶牛主要養(yǎng)分表觀消化率的影響

       由表3 可知，在DM 表觀消化率方面，試驗(yàn)1 組、2 組、3 組分別比對(duì)照組提高3.70%、6.63%、1.80%， 其中試驗(yàn)2 組顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)，試驗(yàn)1 組和3 組與對(duì)照組無顯著差異(P＞0.05)，各試驗(yàn)組之間差異不顯著(P＞0.05)。在CP 表觀消化率方面，試驗(yàn)1 組、2 組、3 組分別比對(duì)照組提高4.59%、6.29%、2.16%，其中試驗(yàn)2 組顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)，試驗(yàn)1 組和3 組與對(duì)照組無顯著差異(P＞0.05)，各試驗(yàn)組之間差異不顯著(P＞0.05)。在ADF 表觀消化率方面，試驗(yàn)1 組、2 組、3 組分別比對(duì)照組提高8.33%、10.29%、3.58%， 其中試驗(yàn)2 組顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)， 試驗(yàn)1 組和3 組與對(duì)照組無顯著差異(P＞0.05)， 各試驗(yàn)組之間差異不顯著(P＞0.05)。日糧中添加CA 對(duì)NDF、Ca 和P 的表觀消化率無顯著影響(P＞ 0.05)。

肉桂醛

結(jié)論

      在本試驗(yàn)條件下，綜合考慮血液生化指標(biāo)和養(yǎng)分表觀消化率，奶牛日糧中肉桂醛的最適添加量為18 g/(d·頭)。在血液生化指標(biāo)方面，肉桂醛能夠顯著提高血清中總蛋白和胰島素的含量(P＜0.05)；在養(yǎng)分表觀消化率方面，肉桂醛能顯著提高干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)和酸性洗滌纖維的表觀消化率(P＜0.05)。

肉桂醛